めぐろ名物​

キンキの

みぞれかけ

世界3大漁場の一つである「三陸金華山沖」で獲れる魚介類

創業からお客様に愛されてきた「キンキのみぞれかけ」

そしてわが宿の社長が朝獲りしてきた魚もお楽しみいただけます!

(※ 収獲状況により食材の変更があります。あらかじめご了承ください。 )

シャコ海老、スクモ蟹、わかめ、メカブ、金華ぎん(金華山沖の養殖銀さけ)が旬の季節!若旦那オススメ春酒あります。

夏の定番「ウニ」はもちろん、最近人気急上昇中「ホヤ」も旬を迎えます。 運が良ければミンク鯨の刺身(調査捕鯨)も !?

秋刀魚、金華サバ・かつお、ホタテのおいしい季節!合わせて、若旦那セレクトの秋酒ひやおろしもご用意いたします。

この時季の旬といえば、牡蠣!金華サバ、ホタテもまだまだお楽しみいただけます。地酒で熱燗なんていかがでしょう。

朝獲り

朝獲り

還暦過ぎてから船舶免許取って頑張ってます!

ミンク鯨の刺身

ミンク鯨の刺身

調査捕鯨で、春と秋に地元でしか食べられない生ミンク鯨! 商業捕鯨が再開されるというニュースもありました。 地元だからこそ食べられる、美味しい鯨肉をぜひ食べにきてください!

生牡蠣

生牡蠣

牡鹿半島産の牡蠣

料理一例

料理一例

左上から 煮あなご、お造り、ウニ、ミンク鯨の刺身、ホヤ酢

穴子の白焼

穴子の白焼

夏には、うにのほかに牡鹿半島産の穴子も食べられます! 仕入れたその日は、白焼きでご提供します。

スクモガニ

スクモガニ

小ぶりだけど、中身がぎっしり詰まってます!

秋刀魚

秋刀魚

定番の塩焼き

あんこうの共和え

あんこうの共和え

民宿の人気料理 あんこう丸ごと使います! 味噌とあんこうの肝がベストマッチ

なまこ

なまこ

牡鹿半島産のなまこ

鉄板一例

鉄板一例

金華山沖養殖の銀サケ みやぎサーモン 「ちゃんちゃん焼き」

ウニ

ウニ

ご希望の方は、ご予約時にお申し出ください。

塩雲丹

塩雲丹

ご飯のお供に最高です! 民宿手作り。

活造り

活造り

ご要望に合わせて、お作りいたします。

キンキ

キンキ

これを二度上げして、大根出汁をかけると…!!

春の山菜

春の山菜

民宿の向えにある山で収穫して、天ぷら!

新粉餅

新粉餅

この浜では、お盆に食べられているソールフード。タイミングが合えば食べられるかも!?

秋といえば!!

秋といえば!!

秋刀魚!ひやおろし!秋刀魚!

ワタリガニ

ワタリガニ

震災後から三陸でたくさん獲れるようになりました

ボッケ

ボッケ

こんな顔してても、いい出汁が出るのでお味噌汁でご提供

朝食例

朝食例

浜で収穫した海藻などをふんだんに盛り込んだ、浜の定番朝ごはん

キンキ

これを二度上げして、大根出汁をかけると…!!